Frutas de Aragón

Frutas de AragónLas frutas de Aragón se pueden comprar en banasta, o a peso; en estas fechas se venden mucho y se comen en abundancia.

Yo quería haber hecho una foto de ellas, pero ya se han “gastado”, han desaparecido de la nevera en donde siempre suele haber un paquetito.

Están compuestas por frutas confitadas (manzana, pera, melocotón, albaricoque, cereza, higos, ciruelas , naranjas) con cobertura de chocolate (cacao, manteca de cacao y azúcar).
Frutas de Aragón
Su historia empieza hace dos mil años, durante la Época Romana.

Entonces, la comarca de Calatayud era famosa por la calidad de su fruta y su método de cocción de la fruta fresca en jarabe para conservarla.

La tradición se mantuvo, y en 1603 el viajero francés Bartolomé Joly contaba como en Calatayud era tradicional obsequiar a los visitantes con frutas confitadas en azúcar.

Todavía faltaba el toque final, y no fue hasta hace unos 70 años cuando a algún pastelero bienintencionado, pero sin pensar en lo que engordan, se le ocurrió bañar los trozos de fruta con chocolate. El éxito fué tal que se popularizaron con el nombre de frutas de Aragón

Que ustedes se las coman con agrado, yo voy a buscar una pastelería para comprar una cuantas y de paso voy escuchando una jotica.

“Si será grande la jota, que para ella no hay fronteras”

La jota, de la página del Ayuntamiento de Huesca

Tags: , ,

Esta entrada fue publicada en Aragón. Guarda el enlace permanente.

16 respuestas a Frutas de Aragón

  1. Apolonio dijo:

    Por aqui tambien nos gustan, es una insinuacion velada. Que las disfrutes y disfrutes tambien la fiesta de mañana.
    Un beso

  2. MaRioSe dijo:

    ¡Dios mio!!! y yo sin desayunar aún!! Un saludete.

  3. rosa dijo:

    No las que probado pero se ven muy buenas y yo que soy tan dulcera. Saludos

  4. unjubilado dijo:

    Gabriel Me haces trabajar mucho, pero te lo agradezco, ya que ciertas noticias hay que publicarlas.

    Apolonio Las frutas de Aragón son famosas en toda España, pero no pretendo daros envidia ya que seguro que las encuentras en tu tierra.
    Besitos

    MaRioSe Perdona, yo ya llevaba una hora levantado y ya había desayunado, leche con cola-cao y unos sobaos. Saludos

    rosa Las tienes que probar, son muy buenas, fruta azucarada en el interior y con una cobertura de chocolate. Saludos

  5. jomas dijo:

    mmmmmmm !! se me hace agua la boca.
    Que la paseis muy bien y
    un beso a la Pilarica !!!

  6. Toupeiro dijo:

    Me traen recuerdos de mi infancia, todos los Agostos mis tías de Zaragoza nos traían frutas de Aragón, ¡Que buenas que están!
    ¡Feliz fiesta de la Pilarica mañico!

  7. Amparo dijo:

    tres cosas traigo a Valencia cada vez que subo a Teruel, olivas negras, morcilla de arroz y las frutas de Aragon.

  8. unjubilado dijo:

    jomas No he pretendido poner los dientes largos a nadie, es una pena que estés tan lejos.

    Toupeiro Observo que hay muchos que tenéis familiares por estas tierras y por supuesto habéis probado las fruticas.

    Amparo Te has fijado que te ha salido una jotica?
    Tres cosas traigo a Valencia,
    cada vez que subo a Teruel,
    olivas negras, morcilla de arroz
    y las frutas de Aragon.
    ¡Ole por la maña!

  9. Réjanie13 dijo:

    Tus commentarios me dan ganas de continuar mi recorrido de esas famosas frutas.
    Soy francesa y perdoname escribir español como me sale jeje
    Tengo una amiga aragonesa que me hablas de esas famosas frutas !! Tiene 75 años pronto y quieziera hacerle una sorpresa y coccinarle algunas.
    Actualment estoy haciendo piña en almiba y quier pasarla despues por chocolate, pero no se si el chocolate es hegro amargo o azucarado. No atino a encontrar receta
    Si puedes alludarme me agradaria mucho
    Y cuando suelo ir a españa lo que me gusta traher para francia son pimenton dulce, butifara catalana, endrollas o aùn chorizos, lomo ect… toda España ol final y en dulce los polvorones
    Asta pronto

  10. unjubilado dijo:

    A Réjanie13 Ya quisiera yo poder leer y escribir el francés como tú lo haces con el español.
    He encontrado tres enlaces ligeramente distintos entre sí, los demás se van repitiendo.
    http://www.entrepucheros.com/5697-Frutas-de-Aragon.html
    http://www.infoaragon.net/informacion/Sociedad-y-tradiciones/Gastronomia/Frutas-de-Aragon.php
    http://www.enciclopedia-aragonesa.com/voz.asp?voz_id=5902
    La primera es la que mayor explicación da.
    Saludos.

  11. Mari dijo:

    Buenas…
    Yo he probado y comido las frutas de Aragón gracias a unos buenos amigos de Zaragoza. Son realmente buenísimas!
    Lástima que vivo en Venezuela y aquí no aparecen, pero será el próximo “encarguito” a quien me pregunte si quiero algo de allá.
    Quisiera recordar el nombre de un convento o de una congregación de monjitas que los hacían. Mis amigos los compraban allí y me parece que venían en una bolsa sin marca comercial. Si me puedes ayudar, te lo agradezco.
    Saludos

  12. unjubilado dijo:

    Mari En Zaragoza se venden durante todo el año en muchos sitios, pastelerías, centros comerciales y en todos los establecimientos en los que venden souvenir alrededor de la Basílica del Pilar. Lo del convento lo ignoraba, pero las que venden son deliciosas.
    Saludos

  13. rodriparra dijo:

    alguien sabe si hay frutas de aragon para diabéticos ? un saludo

    • Pedro A. Rodríguez Hernández dijo:

      Yo, soy diabético, insulinodependiente, y tomo Frutas de Aragón sin azucar, y sin ningún problema te doy el teléfono de Zaragoza 976.29.95.92 yo ahora estoy intentando cogerlas en Madrid ¿Alguyien sabe?

  14. unjubilado dijo:

    rodriparra Lo ignoro, pero te dejo unos números de teléfono de una fabrica “Galletas Asinez” de Zaragoza.
    976 331 830 Este es el de la fábrica
    976 275 735 C/ Doce de Octubre, 25, 50007 – Zaragoza
    976 330 344 C/ Delicias, 60, 50017 – Zaragoza
    Los dos últimos de dos de las tiendas que tienen en Zaragoza.
    Saludos

Los comentarios están cerrados.