La pandemia se ensaña con la clase media

El coronavirus se está ensañando con la clase media, con la mayoría de la sociedad, los que ganan entre 11.000 y 30.000 euros brutos al año.Muchas familias han visto cómo sus ingresos se desplomado de repente en los últimos meses. Especialmente, en los sectores más afectados por las restricciones, es decir, el pequeño comercio, la hostelería y el turismo. La desaparición de la clase media es alarmante, en los últimos 20 años ha caído un 8 por ciento frente al aumento de un 7 por ciento de la clase baja.

Fuente : Las Provincias

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La única superviviente

Juliane KoepckeJuliana Koepcke tenía 17 años cuando el 24 de diciembre de 1971 embarcó en el vuelo 508 de LANSA para ir de Lima a Pucallpa, donde pasaría las Navidades con su padre. Pero ocurrió lo inimaginable: el avión voló directamente hacia una tormenta eléctrica.

Un rayo hizo explotar el aparato y Juliane, todavía atada a su asiento, se precipitó al suelo desde tres mil metros de altura. Su supervivencia sigue siendo un milagro. La madre de Juliana fue una de las noventa y una interfectas, y ella la única persona que salió con vida del siniestro aéreo.

Durante once días, la adolescente se arrastró y caminó sola a través de la selva amazónica peruana, luchando, presa del hambre y la desesperación, por salir adelante. Los anélidos se cebaban en sus heridas, pero ella consiguió sobrevivir una vez más y hoy es una científica intensamente atraída por la tierra que amenazó con llevársela. La película » Aún Ocurren Milagros » (1974) está basada en la historia. La historia de Koepcke también se contó en 2000 en el documental “Alas de Esperanza” del director alemán Werner Herzog.

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¿Fotografías o pinturas?

Las pinturas hiperrealistas de un artista autodidacta te harán dudar de si son o no fotografías de paisajes.

El artista británico Darren Reid es capaz de reproducir cualquier escenario con tal nivel de detalle que convierte el lienzo en una pieza fotorrealista. Darren, a diferencia de otros artistas, no cuenta con una formación profesional, pues cogió un pincel por primera vez en 2012. Este dato que pone al alza su talento innato para reproducir fielmente la realidad como lo hace.

En su estudio, situado en Derbyshire, Reino Unido, Darren, de 50 años, se dedica a la creación de proyectos hiperrealistas a los que dedica entre dos y cuatro meses, dependiendo de la complejidad de la idea.

Si bien algunos han descrito su trabajo como fotorrealismo, Reid nunca reproduce una sola fotografía. Reid dibuja una escena a mano, trabajándola en un panel o lienzo, y solo utiliza fotografías para obtener información para su trabajo.

Fuente : Diario de las Américas

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Aterrizaje sin ruedas

El 1 de noviembre de 2011, la capital de Polonia, Varsovia, vivió uno de los momentos más dramáticos y espeluznantes de la Aviación Moderna cuando un Boeing 767-300ER con 231 pasajeros aterrizó de vientre sobre la pista después que los sistemas hidráulicos del tren de aterrizaje dejaron de funcionar.

Clasificado como el primer aterrizaje en su tipo, la tripulación de vuelo descendió suavemente el pesado pájaro de metal siguiendo al pie de la letra el procedimiento de emergencia logrando un desenlace feliz para los pasajeros aterrados y la nación polaca paralizada por segundos mientras las imágenes eran trasmitidas en vivo por TV.

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Los boliches

LAS LEGUMBRES EN ARAGÓN
En Aragón nunca han faltado platos que presentan a las legumbres bajo la fórmula de potajes, cocidos y ollas podridas tradicionales o haciendo buenas migas con distintos tipos de pescado e incluso como ingrediente de las ensaladas o en guarnición. Siempre han estado presentes en los recetarios populares.

En la provincia de Huesca, los “recaos” siempre constituyeron un plato muy recurrido. El de Binéfar incorpora judías, patatas, arroz, carne, tocino, jamón y embutidos caseros. Pero han sido los boliches de Embún, en el valle de Echo, y las judías de Luco de Jiloca, en Teruel, unas de las legumbres que mayor importancia han cobrado.

Las lentejas, por su parte, son un compañero inseparable del arroz en tierras aragonesas. Su matrimonio constituye un sencillo hallazgo gastronómico. Las humildes y nutritivas legumbres han recorrido pues un largo camino hasta pasar de los platos clásicos a los nuevos recetarios actualizados.

Veamos como se hacen los Boliches de Luesia

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Botellas de vino con el culo hacia dentro

El culo de las botellas

Esta curva, que en términos vinícolas se llama ‘picada’, no se ha elegido al azar, sino que hay razones -sobre todo científicas- que la explican.

Fue en el siglo XVIII cuando se generalizó el uso de botellas de vidrio para conservar el vino. En aquel entonces, la fabricación de las botellas era artesanal y hacerlas con el fondo liso resultaba muy difícil a los sopladores de vidrio.

La curva del fondo, además, hace la botella más resistente. Gracias a ella aguanta mejor la presión del interior, algo que resulta casi imprescindible en las botellas de vinos espumosos, donde el gas podría reventar una botella más frágil.

Además, al tener un fondo más pesado, la botella es más estable y es más difícil derribarla.

El peculiar culo de estos recipientes, además, ayuda a que los posibles sedimentos del vino se queden en los laterales del fondo y no caigan a la copa.

Y, como curiosidad, también hace más fácil el agarre de la botella para servir el vino con la elegancia del mejor de los camareros.

Fuente : El Heraldo

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