Festividad de San Valero

San ValeroLa imagen es una escultura de San Valero en el sepulcro del abad Lope Marco (Monasterio de Veruela).

Mañana 29 de Enero, se celebra la festividad de San Valero, patrón de Zaragoza, fue Obispo de esta ciudad, maestro de San Vicente Mártir y confesor de la fe cristiana…

Pero como ya he hablado en varias ocasiones del Santo os dejo con un enlace a este mismo blog.

Como ya es tradición, el día de San Valero, EL PERIÓDICO DE ARAGÓN repartirá 20.000 raciones de un enorme roscón en la plaza del Pilar.

Con una tonelada de peso, seis personas de Boral Pastelería Artesanal ha invertido varias jornadas en la elaboración de este postre. La receta incluye media tonelada de harina, 180 kilos de azúcar, 550 huevos, 70 kilos de mantequilla, 25 de leche en polvo, 22 de levadura, almendra y avellana en polvo, ralladura de naranja, sal, esencia de limón y de azahar y whisky. El dulce se completa con una decoración compuesta por 50 kilos de fruta confitada, 40 de crema pastelera y 45 de azucarillo.


Y se acompañará con más de 700 litros de chocolate caliente para hacer más delicioso el almuerzo.

Fuente : El Periódico de Aragón

Roscón de San Valero – Jubiiiii, iremos?

No, no me gustan las multitudes, ni las colitas, así que compraremos uno de 8 ó 10 raciones y nos lo comeremos en casa, será parecido al que nos comimos otros años y es el que aparece en la imagen, ¡que rico estaba!

Y como ya es habitual al que le toque la sorpresa, lo tendrá que pagar… aunque me temo que como siempre tendré que ir a buscarlo y pagarlo yo.

Esta entrada fue publicada en Zaragoza y etiquetada , , , . Guarda el enlace permanente.

5 respuestas a Festividad de San Valero

  1. El whisky no estará en la receta tradicional, me imagino. ¿No?

  2. unjubilado dijo:

    Senior citizen El whisky no lo he encontrado, pero en la mayoría de las recetas aparece el ron, o el anís como ingrediente.

  3. Leodegundia dijo:

    Pena no estar por Zaragoza mañana porque seguro que probaría ese roscón que tiene una pinta estupenda.
    Buen día

  4. almena dijo:

    mmmm debe estar buenísimo
    ¿irás a probarlo?

  5. unjubilado dijo:

    Leodegundia, Almena Si pasáis por casa os guardaré una ración para cada una con un café y vino dulce.
    Saludos

Los comentarios están cerrados.