Frutas de Aragón
Las frutas de Aragón se pueden comprar en banasta, o a peso; en estas fechas se venden mucho y se comen en abundancia.
Yo quería haber hecho una foto de ellas, pero ya se han “gastado”, han desaparecido de la nevera en donde siempre suele haber un paquetito.
Están compuestas por frutas confitadas (manzana, pera, melocotón, albaricoque, cereza, higos, ciruelas , naranjas) con cobertura de chocolate (cacao, manteca de cacao y azúcar).
Su historia empieza hace dos mil años, durante la Época Romana.
Entonces, la comarca de Calatayud era famosa por la calidad de su fruta y su método de cocción de la fruta fresca en jarabe para conservarla.
La tradición se mantuvo, y en 1603 el viajero francés Bartolomé Joly contaba como en Calatayud era tradicional obsequiar a los visitantes con frutas confitadas en azúcar.
Todavía faltaba el toque final, y no fue hasta hace unos 70 años cuando a algún pastelero bienintencionado, pero sin pensar en lo que engordan, se le ocurrió bañar los trozos de fruta con chocolate. El éxito fué tal que se popularizaron con el nombre de frutas de Aragón
Que ustedes se las coman con agrado, yo voy a buscar una pastelería para comprar una cuantas y de paso voy escuchando una jotica.
“Si será grande la jota, que para ella no hay fronteras”
La jota, de la página del Ayuntamiento de Huesca
October 11th, 2007 at 8:47
Mira que titular he encontrado en la prensa de hoy:
http://camyna.com/2007/10/11/un-jubilado-vence-a-google/
October 11th, 2007 at 8:52
Por aqui tambien nos gustan, es una insinuacion velada. Que las disfrutes y disfrutes tambien la fiesta de mañana.
Un beso
October 11th, 2007 at 9:22
¡Dios mio!!! y yo sin desayunar aún!! Un saludete.
October 11th, 2007 at 12:41
No las que probado pero se ven muy buenas y yo que soy tan dulcera. Saludos
October 11th, 2007 at 19:37
Gabriel Me haces trabajar mucho, pero te lo agradezco, ya que ciertas noticias hay que publicarlas.
Apolonio Las frutas de Aragón son famosas en toda España, pero no pretendo daros envidia ya que seguro que las encuentras en tu tierra.
Besitos
MaRioSe Perdona, yo ya llevaba una hora levantado y ya había desayunado, leche con cola-cao y unos sobaos. Saludos
rosa Las tienes que probar, son muy buenas, fruta azucarada en el interior y con una cobertura de chocolate. Saludos
October 12th, 2007 at 0:59
mmmmmmm !! se me hace agua la boca.
Que la paseis muy bien y
un beso a la Pilarica !!!
October 12th, 2007 at 15:38
Me traen recuerdos de mi infancia, todos los Agostos mis tías de Zaragoza nos traían frutas de Aragón, ¡Que buenas que están!
¡Feliz fiesta de la Pilarica mañico!
October 12th, 2007 at 16:39
tres cosas traigo a Valencia cada vez que subo a Teruel, olivas negras, morcilla de arroz y las frutas de Aragon.
October 12th, 2007 at 18:34
jomas No he pretendido poner los dientes largos a nadie, es una pena que estés tan lejos.
Toupeiro Observo que hay muchos que tenéis familiares por estas tierras y por supuesto habéis probado las fruticas.
Amparo Te has fijado que te ha salido una jotica?
Tres cosas traigo a Valencia,
cada vez que subo a Teruel,
olivas negras, morcilla de arroz
y las frutas de Aragon.
¡Ole por la maña!
January 18th, 2008 at 22:11
Tus commentarios me dan ganas de continuar mi recorrido de esas famosas frutas.
Soy francesa y perdoname escribir español como me sale jeje
Tengo una amiga aragonesa que me hablas de esas famosas frutas !! Tiene 75 años pronto y quieziera hacerle una sorpresa y coccinarle algunas.
Actualment estoy haciendo piña en almiba y quier pasarla despues por chocolate, pero no se si el chocolate es hegro amargo o azucarado. No atino a encontrar receta
Si puedes alludarme me agradaria mucho
Y cuando suelo ir a españa lo que me gusta traher para francia son pimenton dulce, butifara catalana, endrollas o aùn chorizos, lomo ect… toda España ol final y en dulce los polvorones
Asta pronto
January 19th, 2008 at 10:09
A Réjanie13 Ya quisiera yo poder leer y escribir el francés como tú lo haces con el español.
He encontrado tres enlaces ligeramente distintos entre sí, los demás se van repitiendo.
http://www.entrepucheros.com/5697-Frutas-de-Aragon.html
http://www.infoaragon.net/informacion/Sociedad-y-tradiciones/Gastronomia/Frutas-de-Aragon.php
http://www.enciclopedia-aragonesa.com/voz.asp?voz_id=5902
La primera es la que mayor explicación da.
Saludos.
March 1st, 2008 at 2:58
Buenas…
Yo he probado y comido las frutas de Aragón gracias a unos buenos amigos de Zaragoza. Son realmente buenísimas!
Lástima que vivo en Venezuela y aquí no aparecen, pero será el próximo “encarguito” a quien me pregunte si quiero algo de allá.
Quisiera recordar el nombre de un convento o de una congregación de monjitas que los hacían. Mis amigos los compraban allí y me parece que venían en una bolsa sin marca comercial. Si me puedes ayudar, te lo agradezco.
Saludos
March 2nd, 2008 at 20:16
Mari En Zaragoza se venden durante todo el año en muchos sitios, pastelerías, centros comerciales y en todos los establecimientos en los que venden souvenir alrededor de la Basílica del Pilar. Lo del convento lo ignoraba, pero las que venden son deliciosas.
Saludos
April 28th, 2008 at 22:07
alguien sabe si hay frutas de aragon para diabéticos ? un saludo
April 29th, 2008 at 8:49
rodriparra Lo ignoro, pero te dejo unos números de teléfono de una fabrica “Galletas Asinez” de Zaragoza.
976 331 830 Este es el de la fábrica
976 275 735 C/ Doce de Octubre, 25, 50007 - Zaragoza
976 330 344 C/ Delicias, 60, 50017 - Zaragoza
Los dos últimos de dos de las tiendas que tienen en Zaragoza.
Saludos