Cincomarzada

cincomarzada
Cada cinco de marzo se celebra en Zaragoza una fiesta de carácter popular, donde miles de ciudadanos acuden al Parque del Tío Jorge para celebrar una comida campestre que conmemora la expulsión de las tropas carlistas por los propios ciudadanos que tuvo lugar en esa fecha el año 1838.

La ciudad de Zaragoza constituía una magnífica posición estratégica, lo que unido al anhelo carlista de conquistar una ciudad grande, llevó a Juan Cabañero a tan audaz empresa.

El día 5 de marzo de 1838, las tropas carlistas dirigidas por el general Cabañero intentaron conquistar la ciudad.
El ejército carlista, fué ocupando distintas plazas y calles de la población pero se encontró con el valor y la cabezonería de todos los maños y fué rotundamente expulsado de Zaragoza, gracias al levantamiento generalizado de los ciudadanos, tal y como habían hecho unos años antes con los franceses.
Por esta circunstancia, y a partir de ese día, se añadió al escudo de la ciudad la titulación de “Siempre Heroica”.

A partir de entonces se aprovechó para la realización de bailes, salidas de la comparsa de gigantes y cabezudos, y las celebraciones de comidas y meriendas desarrolladas en distintos puntos. Los maños nos apuntamos enseguida a las meriendas campestres.

El 4 de marzo de 1937, el Ayuntamiento acordó suprimir oficialmente la fiesta, que durante la Guerra Civil y hasta 1977 no se volvió a celebrar, del mismo modo que la calle Cinco de Marzo pasó durante esos cuarenta años a denominarse Requeté Aragonés.
En 1977 comenzó una discreta y paulatina recuperación de la fiesta, volviendo a salir a los campos próximos a la ciudad y ya en 1979, el primer Ayuntamiento democrático devolvió el nombre a la calle que conmemora la histórica jornada.

En 1981 el Ayuntamiento recuperó definitivamente la fiesta con la ayuda de las comisiones de festejos de los barrios, peñas y asociaciones ciudadanas.

Ese día, los ciudadanos se dan cita en el parque para degustar platos típicos aragoneses (migas, longaniza, ternasco, vino…) y escuchar jotas y músicas tradicionales. Esta fiesta destaca por su marcada participación juvenil y peñista. También se dan cita en el parque los diversos colectivos sociales y políticos que ese día colocan stands para hacer llegar sus mensajes a los ciudadanos.

La imagen corresponde al Cartel conmemorativo de los hechos acontecidos en 1838 realizado por el diseñador Alberto Gamón y editado por el Centro de Historia de Zaragoza (Ayuntamiento de Zaragoza).

Durante el día de hoy y mañana se celebrarán estos actos populares

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21 respuestas a Cincomarzada

  1. Brisa dijo:

    Pues me estn entrando unas ganitas de venirme a haceros una visita y comerme un platito de migas… 😉 lstima que maana no puedoooooo que s noooooooo :)) Disfrtalo mucho y feliz da’ Besitos

  2. almena dijo:

    mmm me gustara estar maana en el Parque del To Jorge!

    un beso!

  3. nina dijo:

    Amigo Jubilado las cosas se dicen con tiempo para prepararse con bibliografa y todo, ese todo es una tartera para trarsela llena de caldereta del parque del Tio Jorge y luego dices que yo quiero a mi tierra, esta maana los medios de comunicacin han dicho que ha aumentado el nivel de agua del Ebro por su paso por la Pilarica, no saben la causa.En la comida habr pasteles? no te lo perdono. Que te lo pases en grande y bailes muchas jotas. Un chulo beso jotero. Nina

  4. monocamy dijo:

    Hay una cosa que no entiendo. Zaragoza, archiconocida, es una ciudad con largusima tradicin histrica, es una referencia en Espaa, un punto de obligada visita, un cnclave crtico en los sucesivos conflictos que ha habido en la pennsula. Curiosamente, en la misma comunidad autnoma, encontramos el punto diametralmente opuesto: otra ciudad (Teruel) que no se cansa de gritar al mundo que “existe”.

    Por qu no hay interaccin entre ambas? la hay, de hecho? es muy contradictorio. Zaragoza se beneficiara a s misma promocionando Teruel, promocionando su propia comunidad. Nunca entend esta impostura (a menos que exista una rivalidad entre ambas que yo desconoca…). 😀

    Espero que lo pases bien en la fiestecilla 😉

  5. Leodegundi dijo:

    Hala! otra vez a comer, pero mira que os lo pasais bien en todas las fiestas, bueno, aqu tampoco quedamos atrs, a la mnima ya estamos con el cesto de la comida lleno para irnos al campo a degustar los buenos productos de la tierra.
    Por cierto, nunca prob las migas en que consisten?.
    Un abrazo y que disfrutes de la fiesta.

  6. Lastima que me pille tan lejosmaico que sino..
    Como sois los maos oye, que nadia puede con vosotros. Que os divirtais

  7. Jubilado dijo:

    Brisa Cuando quieras ya sabes que estamos a menos de tres horas en coche, y las podemos comer en casa o en un restaurante y si es por antojo, seguro que en algn hiper en tu ciudad las tienes precocinadas y envasadas al vacio. Ha hecho un da desagradable y nos hemos quedado en casa.
    Besitos.

    Almena Hoy todava no he leido nada en los peridicos digitales, pero seguro que maana nos dicen como ha ido la fiesta.
    Besos

    Nina Te vienes a Zaragoza que la tartera la pondremos nosotros y por supuesto acompaada de los ms exquisitos pasteles. Lo del Ebro me imagino que habr sido como consecuencia del deshielo de la nieve debido a las altas temperaturas de estos dias pasados. Bailar no s y si canto, entonces tenemos inundaciones.
    Por esta calle que entramos
    echan agua y salen rosas
    y por eso la llamamos
    la calle de las hermosas.
    Besitos hermosa.

    Monocamy Creo que ests ligeramente confundido, a Zaragoza solo se la conoce por El Pilar, La Seo que est al lado no la conoce casi nadie y ya no digamos el resto de monumentos. Por Zaragoza ha pasado media Espaa, pero de paso o a lo sumo para comer y dormir una noche, estamos en el centro geogrfico y a igual distancia de Madrid, Bilbao, Barcelona, Valencia y ms cercanas otras poblaciones ms pequeas. No existe nada extrao con Teruel la nica razn es que hay unos 200 Km desde Zaragoza, ahora se est empezando a conocer gracias a Dinpolis y la estacin de esqu de Valdelinares. Huesca est a 70 Km y un poco ms adelante est el Pirineo, la zona de Jaca y alrededores es muy conocida por el Camino de Santiago y no digamos las estaciones de esqu.
    Saludos.

  8. Jubilado dijo:

    Leo Por tu tierra se come muy bien ya que el clima as lo requiere. Seguro que conoces las migas con otro nombre. El componente bsico es el pan duro que se remoja en agua, el tocino y/o sebo y el ajo.
    INGREDIENTES
    1 hogaza de pan de pueblo o 1 Kg. de pan
    1 cabeza de ajos
    1 cucharada de pimentn
    200 gr. de jamn entreverado y panceta
    1 vaso de aceite
    Sal
    PREPARACION:
    Dejaremos el pan desmigado (cortado en finas lonchas del tamao de una moneda), en un pao hmedo desde el da anterior. Cortaremos primeramente el jamn y la panceta en pequeos dados.
    Seguidamente pondremos en una sartn cuatro cucharadas de aceite, en la que freremos la panceta, cuando est dorada la sacaremos y en el mismo aceite freiremos los ajos sin pelarlos, los retiraremos cuando apenas hayan tomado color. Ahora pondremos ms aceite y verteremos en l las migas aadiendo una cucharada de pimentn mientras removemos, cuando las migas tomen un color dorado aadiremos la panceta y el jamn .
    >>Antes se trataba de un men humilde que coman los pastores en el campo cuidando el ganado, aprovechando el pan duro, reblandecindolo con sebo, sin ms aadidos. Yo las he comido as muchas veces de crio.
    Actualmente hay una gran variedad de ellas.
    Un abrazo.

    Chisme Cotilla La verdad es que llevamos fama de cabezones y en lneas generales suele ser cierto, tambin nos gusta mucho salir a comer al campo, pese a que ltimamente y como consecuencia de los incendios forestales se sale menos, salvo que lleves la comida hecha.
    Saludos.

  9. Os fijais que bien se celebran las fiestas comiendo… se empieza hablando de la cincomarzada y se termina con una recetas de migas… que maravilla…

    Por cierto hablando de maravillas yo considero las migas con uno de los grandes descubrimientos de la humanidad (casi cercano a la penicilina)…

    Que pasemos todos un buen da del 5 Marzo… aunque nos se si nos va a acompaar un buen tiempo… creo que no.

  10. muralla dijo:

    Parece que tenemos puntos en comn, gallegos y aragoneses, porque nosotros tambin somos muy amigos de merendolas campestres.
    El cartel es precioso y ojal te lo hayas pasado todo lo bien que te mereces, compadre.
    Besos.

  11. Matas dijo:

    Lo cual me recuerda que debo incluir Zaragoza la prxima ocasin que est en Espaa, que al parecer deber ser una estancia de dos meses puesto que cada vez anoto ms lugares por conocer…. Adems, el Zaragoza elimin al Bara de la Copa del Rey… Aunque tambin al Madrid :(.
    Saludos!

  12. cerise dijo:

    Tambien me pilla muy lejos que sino!!!!!!!!!!
    Espero que luzca el sol!!!!!y que paseis un dia estupendo

  13. Pingback: Blog de Eugenio Mingo

  14. Jubilado dijo:

    Eugenio Mingo Como muy bien dices las migas fueron un gran invento, se aprovechaba el pan duro (hogazas de 2 y 3 Kg, que haba que utilizar hasta la prxima hornada =15 das=) y se iba empleando an en verano a primeras horas de la maana, antes de salir a la siega.
    El da muy desagradable, esperemos que haya suerte y se pare el aire.
    Saludos.

    Muralla Creo que no solamente los gallegos y aragoneses somos amigos de la merienda en el campo, en el resto de Espaa con celebracin o sin ella rpidamente se prepara una barbacoa y se utilizan los productos tpicos de la tierra.
    Besitos para mi compadre Muralla.

    Matas Si te acercas a Zaragoza sers muy bien recibido y haremos honor a la hospitalidad de los maos.
    Observo que eres muy entendido en ftbol sea este americano o europeo, as que desde aqu que gane el Zaragoza!
    Saludos.

    Cerise En una carrerita te acercas. El sol luce a ratos, pero lo malo es el aire, claro que si lo aprovechas ests en un pis pas por esta tierra.
    Un beso.

    Eugenio Gracias y un saludo.

  15. Leodegundia dijo:

    Muchas gracias por la receta, la verdad es que nunca lo haba probado, tendr que hacer la prueba en casa.
    Un saludo

  16. Jubilado dijo:

    Leo Las migas se comen con cuchara, a ser posible de madera y no olvides lo principal, acompaar de un buen vino y si tienes porrn mejor (cucharada y trago), que decimos por aqu.
    Saludos.

  17. Tened cuidado con el viento para la proxima vez.

  18. Jubilado dijo:

    Chisme Cotilla En Zaragoza a veces hace mucho viento, pero el da 5, las rachas de aire llegaron a superar los 100 K/h, el alcalde mand a la polica local evacuar todos los parques de la ciudad. Una de las ramas casi le cae en la cabeza.
    Un saludo

  19. Ester dijo:

    Pues a disfrutar de la fiesta que tiene una pinta estupenda y ademas el tiempo creo que va a ser bueno. Esos cincos huelen de maravilla. Un abrazo

    • unjubilado dijo:

      Ester Te he perdido, y es que te has ido al 2006, has conseguido viajar en el tiempo, vas a patentar la máquina teletransportadora?
      Un abrazo

  20. Jesús dijo:

    Pues que lo paséis bien. Aquí todo lo celebramos con fiesta y comilona, que por duros que sean estos, ya vendrán tiempos peores. Los pasteleros no pierden comba, y que dure, que soy muy goloso.

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